1. کھانے کے معیار اور حفاظت پر توجہ دیں اور بوتھ کو صاف رکھیں
2. خدمت کا رویہ اچھا ہونا چاہیے، اور گاہک دوستانہ اور مہربان ہونا چاہیے۔
3. قیمت کو منصفانہ رکھنے سے اسٹال کا ذائقہ اور مقبولیت بہتر ہو سکتی ہے۔
4. باربی کیو کی تکنیکیں موجود ہیں، جو زیادہ دہرائے جانے والے گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کر سکتی ہیں۔
5. بوتھ کی سہولیات کو اچھی طرح سے تیار کرنے کی ضرورت ہے، جیسے: میزیں اور کرسیاں، اوون، گرلز، سیزننگ وغیرہ۔